News

Phin vietnamita: aprender del goteo
Una introducción al filtro phin, su preparación por gravedad y una forma de explorar el café a tu propio ritmo. Read more...
Café a la turca: una taza para compartir
El contexto social del café a la turca, su preparación en cezve y las preguntas que conviene hacer antes de elegir un recipiente. Read more...
La moka en casa: historia, preparación y una pausa para probar
Un primer acercamiento a la cafetera moka: de su historia como objeto de diseño a una preparación casera guiada por las instrucciones del fabricante. Read more...